ব্রোকেন গ্লাস জেলি পুডিং তৈরির সহজ রেসিপি

ব্রোকেন গ্লাস জেলি পুডিং তৈরির সহজ রেসিপি

এই গরমে একটু ঠাণ্ডা কিছু খেতে সবাই আগ্রহী। আর সেই ঠাণ্ডা খাবারটা যদি পুডিং হয়, তাহলে তো কথাই নেই। অনেক রকমের পুডিং তো খেয়েছেন, আজ রইলো আরও দারুণ একটা পুডিং-এর রেসিপি। এই জেলী পুডিং দেখতে যেমন সুন্দর, তেমনই রান্না করা বা বেক করার একদম ঝামেলা নেই। অল্প কিছু উপাদানে চটজলদি তৈরি করতে পারবেন এই পুডিং আর তাক লাগিয়ে দিতে পারবেন সবাইকে।

উপকরণ :

২ চাচামচ জিলেটিন
৫০ গ্রাম ফ্রেশ ক্রিম
বিভিন্ন রঙের জেলি পছন্দমত
২০০ মিলি কনডেন্সড মিল্ক

প্রণালী :

৫০ মিলি পানিতে জিলেটিন গুলে নিন ।
এবার ক্রিমকে সামান্য ফেটিয়ে নিন ও তাতে দুই কাপ ফুটন্ড পানি দিন ।
এবার এতে কনডেন্সড মিল্ক মিশিয়ে দিন ।
মিশ্রণটি মসৃণ হলে এতে জেলেটিন মিশিয়ে দিন ও টুকরো করে রাখা জেলি দিয়ে দিন ।
এরপর আর নাড়ানাড়ি করবেন না ।
আলতো কোটে একটি গার্নিশিং বোলে ঢেলে ফ্রিজে রেখে দিন ।
পুডিং জমে গেলে বের করে নিন ।
আমন্ডের টুকরো ও মোরব্বা দিয়ে গার্নিশ করে পরিবেশন করতে পারেন ।
আইস্ক্রিমের সাথেও দারুণ লাগবে ।