রেসিপি : ''' ওটস মাসালা খিচুড়ি '''

           রেসিপি : ''' ওটস মাসালা খিচুড়ি ''' 

উপকরণ :

ওটস ১ কাপ, পিয়াজ ছোট ৩ টি,আদা রসুন বাটা ১ চা চামচ,দারচিনি ১ টুকরো,এলাচি ১ টি,তেজপাতা ১ টি,টমেটো ৩ টি,ফুলকপি ১/২ কাপ,মরিচ ২ টি,হলুদ গুড়া ১/২ চামচ,মরিচ গুড়া ১/২ চামচ,জিরা গুড়া ১/২ চামচ,গোলমরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ,লবন ১ চা চামচ,সয়াবিন তৈল ২ টেবিল চামচ।পানি ২ কাপ।ধনিয়াপাতা ২ চা চামচ।

প্রণালী :

সসপ্যান এ তৈল দিয়ে পিয়াজ ও দারচিনি,এলাচি,তেজপাতা দিন পিয়াজ হালকা লাল হলে একটু পানি দিয়ে এতে ওটস ছাড়া বাকি সব মসলা ও সবজি দিয়ে দিন, চুলা মাঝারি আচে রেখে ৫ মিনিট রান্না করুন,এরপর ওটস দিয়ে দিন ভালো করে মিক্স করে ২ কাপ পানি দিয়ে দিন ও চুলা অল্প আচে রেখে ১০ মিনিট রান্না করুন। এরপর লবন দেখে নিন ঠিক থাকলে নামিয়ে ধনিয়া পাতা কুচি উপরে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন দারুন মজাদার ওটস মাসালা খিচুড়ি।

বি:দ্র: বাচ্চাদের জন্য রান্না করলে সব ধরনের মরিচ বাদ দিয়ে রান্না করলেই হবে।