ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু মেওনিজ

          ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু মেওনিজ

আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে মজাদার মেওনিজ তৈরির রেসিপি । এই রেসিপিটি খুব সহজ আর সময়ও লাগে তুলনামূলক কম । তাহলে চলুন জেনে নিই আজকের রেসিপিটি।

উপকরণ :

✿ ডিম ২ টা,
✿ ভেজিটেবল ওয়েল বা অলিভ ওয়েল ১ কাপ ( এর মধ্যে ১ টে- চামুচ সরিষার তেল হবে ),
✿ লবন সামান্য, চিনি ১ চা- চামুচ,
✿ সাদা সরিষাবাটা আধা চা- চামুচ,
✿ লেবুররস ২ টে- চামুচ,
✿ গোলমরিচগুড়া ১ চা- চামুচ।,
✿ শশাকুঁচি, গাজরকুঁচি পরিমানমত ( ইচছা )- আমি দেইনি।

প্রনালী :

প্রথমে বিটারে বা ব্লেন্ডারে ডিমের সাদা অংশ বিট করতে হবে বেশ কয়েকবার তারপর ডিমের কুসুম দিয়ে কয়েকবার বিট করে তেল বাদে সব উপকরন দিয়ে আবার বিট বা ব্ল্যান্ড করতে হবে। তারপর ১ চামুচ

করে তেল দিতে হবে আর বিট করতে হবে। এভাবে সব তেল দিয়ে দিয়ে বিট করতে হবে । ভুলেও একবারে তেল ঢালা যাবে না। তাহলে মেওনিজ শেষ।

এভাবে ৯/১০ মিনিট ধরে ব্ল্যান্ড বা বিট করতে হবে আর একটু একটু করে তেল দিতে হবে। একদম ক্রিমিক্রিমি হয়ে যাবে । ইচছা করলে কুঁচিকুঁচি সসা ও গাজর দিয়ে হালকা ব্ল্যান্ড বা বিট করে নিতে হবে। ব্যস হয়ে গেল
মেওনিজ।

কাঁচের বয়মে ভরে ফ্রিজে মেওনিজ রেখে প্রয়োজনে ব্যবহার করুন।