রেসিপ : "' পুষ্টিকর ফ্রুট কাস্টার্ড "'

      রেসিপ : "' পুষ্টিকর ফ্রুট কাস্টার্ড "' 

রেস্ট্রুরেন্টে ফ্রুট কাস্টার্ড অনেকেই খেয়েছেন রেসিপি টা খুবই সহজ, ভাত রান্না করার চেয়েও সহজ ফ্রুট কাস্টার্ড বানানো । আজ আপনাদের খুব সহজেই ফ্রুট কাস্টার্ড তৈরির রেসিপি জেনে নিন ।খুব সহজেই তৈরি করুন ফ্রুট কাস্টার্ড

ফ্রুট কাস্টার্ড এর জন্য যা লাগবেঃ

১. দুধ ১ লিটার ।

২. ডিমের কুসুম ২ টা (optional) ।

৩. কাস্টার্ড পাউডার ৩ টেবিল চামচ (পছন্দ মত ফ্লেবার) ।

৪. চিনি ১/২ কাপ বা স্বাদ মত ।

৫. কিসমিস ২ টেবিল চামচ (optional) ।

৬. কাট বাদাম ২ টেবিল চামচ (optional) ।

৭. ফল ( কলা, আম, আপেল, আঙুর, লাল বা সবুজ চেরি ফল, ডালিম/আনার , স্ট্রবেরি) কিউব করে কাটা প্রায় 2 কাপ (পানি জাতীয় ফল ব্যবহার করা যাবে না, যেমন তরমুজ ) ।
ফ্রুট কাস্টার্ডের জন্য কিউব করে কাঁটা নানা ফলের টুকরা
ফ্রুট কাস্টার্ডের জন্য কিউব করে কাঁটা নানা ফলের টুকরা

প্রস্তুত প্রণালীঃ

নিন এখন কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে ভাল করে মিশান এবং smooth মিশ্রণ তৈরি করুন । একটি পাত্রে দুধ নিন অল্প আচেঁ জাল দিন এখন চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন । ডিম এবং কাস্টার্ড এর মিশ্রনটি দুধের সাথে ঢেলে দিন এবং নাড়তে থাকুন অল্প আচেঁ রান্না করুন । মনে রাখবেন মিশ্রন টি একদম অল্প আচেঁ রান্না করতে হবে এবং বিরতিহীন ভাবে নাড়তে হবে তা না হলে কাস্টার্ড জমে যাবে । কাস্টার্ড হালকা ফুটে উঠলে নামিয়ে ফেলুন । এখন ঠান্ডা হলে ফ্রিজে রাখুন । খবার সময় আপনার পছন্দ মত ফল দিন এবং পরিবেশন করুন । আপনি ডিম ছাড়াও এই কাস্টার্ড বানাতে পারেন, এমন কি যে কোন একটি ফল দিয়েও কাস্টার্ড বানাতে পারবেন । এটি অনেক মজাদার এবং খুব সহজেই তৈরি করা যায় । 

মায়েদের জন্য বলছি আপনার বাচ্চা ঘরের খাবার খা্চ্ছে না? আইস ক্রিম বেশি পছন্দ করে আপনি দুধ ডিম ফল এর মিশ্রনে তৈরি পুষ্টিকর কাস্টার্ড আপনার বাচ্চার জন্য করতে পারেন ।