Wednesday, January 25, 2017

রেসিপি : ''' শীতে মটর পোলাও ''

       রেসিপি : ''' শীতে মটর পোলাও '''  😊



উপকরণ :

মটরশুঁটি দেড় কাপ,

পোলাওয়ের চাল - ৪ কাপ,

আদা বাটা - ২ চা চামচ,

টকদই (ইচ্ছা)- সোয়া কাপ,

দারুচিনি - ২টুকরা,

এলাচ- ৪টি,

ঘি আধা-কাপ,

গরম পানি- ৭ কাপ,

লবণ-স্বাদ মতো

প্রণালি :

ঘিয়ে আদা, দারুচিনি ও এলাচ দিয়ে নেড়ে চাল ও লবণ দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে আসলে গরম

পানি দিন। চাল ফুটে উঠলে মটরশুঁটি ও দই দিন (মটরশুঁটি খুব কচি হলে ১০ মিনিট পর দেবেন)।

নেড়ে ঢাকনা দিন। মৃদু আঁচে ২০-২২ মিনিট ভাঁপে রাখুন (ঢাকনা খুলবেন না)। চুলা থেকে নামিয়ে

রাখুন। ১৫/২০ মিনিট পর ঢাকনা খুলবেন। বেরেস্তা দিয়ে পরিবেশন করুন।

Labels:

0 Comments:

Post a Comment

Subscribe to Post Comments [Atom]

<< Home