রাশিয়ান স্ট্যু

                            রাশিয়ান স্ট্যু

উপকরণ :

১. মাটন আধা কেজি,

২. টমেটো ৪টা,

৩. পেঁয়াজ আস্ত ২টা,

৪. ঠান্ডা পানি ২ লিটার,

৫. আস্ত গোলমরিচ ১ চা-চামচ,

৬. এলাচি ২টা,

৭. দারুচিনি ১টা,

৮. লং ৫-৬টা,

৯. ইতালিয়ান হার্বস ১ চা-চামচ,

১০. লবণ স্বাদমতো।

প্রণালি :

> সব উপকরণ একত্রে মাখিয়ে তাতে ঠান্ডা পানি দিয়ে একদম অল্প আঁচে ৩ ঘণ্টা সেদ্ধ করতে হবে।

ঘন হলে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।