স্বাস্থ্যকর ‘ চিকেন মোমো ‘ রেসিপি

       স্বাস্থ্যকর ‘ চিকেন মোমো ‘ রেসিপি

আজ থাকছে আপনাদের জন্য মজাদার ভিনদেশী খাবার চিকেন মেমোর রেসিপি। খাবার টি যেমন মজাদার তেমনি স্বাস্থ্যকর ও বটে। চলুন জেনে নিই তাহলে স্বাস্থ্যকর চিকেন মোমো রেসিপিটি…

উপকরণ :

১.চিকেন কিমা -১কাপ

২.ময়দা-১কাপ

৩.আদা বাটা-১/৪ চা চামচ

৪. রসুন বাটা-১/৪ চা চামচ

৫.গোল মরিচ গুঁড়ো-১/৪ চা চামচ

৬. সয়া সস -১ চা চামচ

৭. পিঁয়াজ বাটা -১/২ চা চামচ

৮. পানি -১/৪ কাপ

৯. তেল -১ টেবিল চামচ

১০.লবন – সাদ মতো

প্রণালি :

-প্রথমে ময়দা তেল আর লবন দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভাল হবে মোমো তত নরম হবে।

-এই বার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। কিমাটা একটা বাটিতে ঢেলে ঠাণ্ডা করতে হবে।

-এইবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে।

-এইবার চুলাতে স্টিমারে পানি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে , পানি ফুটে উটলে তাতে মোমোগুলা সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে।

-ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে এই মজাদার চিকেন মোমো।