@ শেমাই মিঠা টুকরা পিঠা @
@ শেমাই মিঠা টুকরা পিঠা @
রেসিপি : সামিয়া তাসমিনউপকরন :
কুলসুন চিকন সেমাই ১/২ প্যাকেটডিম ১ টা
চিনি ২ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ
পাএে ১/২ লিটার মত পানি গরম দিন। বলক আসলে সেমাইকে ছোট টুকরায় ভেঙ্গে নিয়ে দিয়ে দিন। ১০-১৫ সেকেন্ড মতো রেখে নামিয়ে ছাকনি তে ঝরিয়ে নিন। একটু ঠান্ডা হলে ডিম চিনি বেকিং পাউডার দিয়ে মেখে রেখে দিন।
সিরার জন্য:
দুধ ১ কেজিকন্ডেন্স মিল্ক ১/২ কাপ
এলাচ দারচিনি ২ টা করে
একসাথে মাঝারি আচ এ ৫-৭ মিনিট জালকরে নিয়ে অল্প আচ এ ঢেকে রেকে দিন।
ডুব তেল গরম করে মেখেরাখা সেমাই ছোট ছোট বরার মত করে তেলে দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন।
সবগুলো ভাজা হলে সিরায় দিয়ে ঢেকে ৪-৫ মিনিট জাল করে ঐভাবে ঢেকে ১.৩০ ঘন্টা রেখে দিন। এরপর বাদাম কুচি কিসমিস চেরি দিয়ে পরিবেশন করুন।
Labels: পিঠাপুলির বাহারি রেসিপি🍛
0 Comments:
Post a Comment
Subscribe to Post Comments [Atom]
<< Home