ঝাল চাপটি পিঠা

                    ঝাল চাপটি পিঠা 

 ঝাল চাপটি পিঠা বানাতে যা লাগবে                                                                                                        

চাল বাটা ১ কাপ
পেয়াজ কুচি ৪ টেবল চামচ
মরিচ কুচি ১ চা চামচ
ধনে পাতা কুচি ২ টেবল চামচ
আদা মিহি কুচি ১ চা চামচ
হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ
লবন স্বাদমত

উপরের সব উপকরন অল্প পানি দিয়ে এক সাথে মেখে নিয়ে গোলা তৈরি করুন ,গোলা টা ঘন হবে কিন্তু খুব বেশি পাতলা হবে না । এখন তাওয়া তে হাল্কা তেল মাখিয়ে গরম তাওয়া তে মাখিয়ে রাখা গোলা দিয়ে পাতলা করে ছড়িয়ে দিন এবং ধাকনা লাগিয়ে ঢেকে রাখুন কিছুক্ষন । এবার ধাকনা তুলে চাপটি উল্টে দিন রাখুন আরও কিছুক্ষন । লাল লাল হয়ে আসলে নামিয়ে নিন ।

সকালে নাস্তায় কিনবা বিকেলে চা এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন ঝাল চাপটি পিঠা ।