ভাপা পুলি / স্টীমড ডাম্পলিং / সুইট মম

আজ আপনাদের জন্য মজাদার এক পিঠার রেসিপি যা ভাপা পুলি / স্টীমড ডাম্পলিং / সুইট মম বা

সুইট অন্থন নামে পরিচিত। এই পিঠা তৈরি করা খুবই সহজ ও খেতেও খুব দারুণ। হয়তো আপনারা

সবাই জানেন রেসিপিটি তার পরেও মিলিয়ে নিতে পারেন। রইলো রেসিপি।

উপকরণ:

আতপ চালের গুড়া

পানি

লবন

নারিকেলের পুর তৈরি

কোড়ানো নারিকেল

ঝোলা গুড়

সামান্য চিনি

খোসা ছাড়া তিল

– সব এক সাথে জাল দিন । আঠালো পুর তৈরি হয়ে আসলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করুন ।

প্রনালি:

– আটা সিদ্ধ করে ঠাণ্ডা করে ভাল করে ময়ান দিন ।

পেঁচানো পুলি

প্রথমে ১/২ ইঞ্চি মোটা করে রুটি বেলে নিন । এর মধ্যে পুরো রুটিটায় পুর দিয়ে ঢেকে দিন । তারপর

পেচিয়ে গোল করুন । শেষের মাথা পানি দিয়ে ভাল করে চেপে চেপে লাগিয়ে দিন । ১৫-২০ মিনিট

গরম পানির ভাপের উপরে রাখুন । ঢাকনা দিবেন ।