ঝাল সবজি ভাপা

                      ঝাল সবজি ভাপা

উপকরণ

চালের গুঁড়ি আধা কেজি, ধনেপাতা ১ কাপ, পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, গাজর ১ কাপের ৪ ভাগের তিন ভাগ, লবণ সামান্য।

যেভাবে তৈরি করবেন

১. ভাপা পিঠার নিয়মে চালের গুঁড়ি ও পিঠার হাঁড়ি তৈরি করে নিন।
২. ধনেপাতা, পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ কুচি সামান্য লবণ দিয়ে মেখে নিন।
৩. ভাপা পিঠার নিয়মে ভেতরে ধনেপাতার পুর ভরে পিঠা বানিয়ে নিন।
৪. গরম গরম পরিবেশন করুন হাঁস বা গরুর ভুনা মাংসের সঙ্গে।