সুজির রস মনজুরি

                   সুজির রস মনজুরি

উপকরণঃ

সুজি- ২কাপ
চিনি- ১টেবিল চামচ
দুধ- ১লিটার
গুড়োদুধ- ২টেবিল চামচ
ডিম- ১ টা
ময়দা- ১চা চামচ 
নারকেল বাটা- ১কাপ
ঘি-২চা চামচ 
তেল ভাজার জন্য

সিরার জন্যঃ 

চিনি-৩কাপ 
পানি-৩কাপ
এলাচি-৩টা 
দারচিনি-২টুকরা

প্রস্তুত প্রণালীঃ

প্রথমে দুধ জাল দিয়ে ১/২ লিটার করে নিব।তারপর গুরো দুধ ও নারকেল বাটা মিশিয়ে বলক আসলে সুজি দিয়ে নাড়তে হবে। তারপর রুটির খামিরের মত হলে নামিয়ে ১টা ডিম ও ঘি দিয়ে মেখে পছন্দ মত আকার দিয়ে পিঠা বানিয়ে তেলে হালকা বাদামি করে ভেজে নিয়ে সিরায় দিতে হবে।তারপর সিরা থেকে উঠিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।