পাক্কান পিঠার রেসিপি

পাক্কান পিঠার রেসিপি

যা যা লাগবে

1)ময়দা 3 কাপ

2)লিকুইড মিল্ক 1 কাপ

3)ডিম 1টা

4)ঘি/তেল 2 টেবিল চামচ

5) তেল ভাজার জন্য

সিরার জন্য লাগবে ,,

1)চিনি 2 কাপ

2)পানি 3/4 কাপ

3)দারচিনি 2 টুকরা

4)এলাচি 3/4 টুকরা

5)গোলাপ জল 1 চা চামচ

এই সব উপকরন একসাথে জাল করে পাতলা সিরা বানিয়ে রেখে দিতে হবে ,,

এবার চুলায় একটি পাএ মিল্ক আর ময়দা দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে ,,,ময়দা সিদ্ধ হলে একটি বড়

পেলেটে ঢেলে নিবে ,,ময়দা একটু ঠান্ডা হলে তাতে ডিম আর তেল দিয়ে খুব ভালো করে মেখে নিতে

হবে ,,মাখানো টা যেন খুব ভালো হয় ,,কারন মাখানো যত ভালো হবে পিঠা তত নরম হবে ,,,এবার এই

ময়ান দিয়ে ইচ্ছে মতো সেইপ দিয়ে পিঠা বানাতে হবে ,,,পিঠা বানানো হলে ডুবো তেলে বাদামি রং

করে ভেজে নিতে হবে ,,,,সবগুলো পিঠা ভাজা হলে পিঠাগুলো ঠাণ্ডা করে ঠাণ্ডা সিরায়ে ভিজিয়ে

রাখতে হবে 4/5 ঘণ্টা, ,now পিঠা রে See more