চিত্রকূট

                              চিত্রকূট 

Recipe 

* 150 gm ঘরে তৈরী ছানা 
* 40 gm ক্ষীর কেনা
* 15 gm ময়দা
* 3 চিমটি বেকিং পাউডার
* 10 gm চিনি
উপরের সব জিনিসগুলো একসাথে ভালো করে মেখে নাও .......এমন ভাবে মাখবে যাতে হাত তেলতেলে হয়ে যায় আর কোন রকম গলা না থাকে .... এবার চিত্রকূটে মতো গড়ে নাও .......
* 150 gm চিনি আর 150 ml জল দিয়ে এক তারের সিরার বানাও ........
* কড়াইতে ঘি আর তেল দিয়ে ভাল করে গরম করে গ্যাস মিডিয়াম ফ্লেমে রাখো ......বানানো মিষ্টিগুলো ভেজে নাও .... একটু ঠান্ডা হলে সিরার মধ্যে দাও ....বেশ কিছুক্ষণ রেখে তুলে নিয়ে ওপরে গুড় ক্ষীর দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করো ......
Please Note :~ তেল ঘি গরম করে গ্যাস কমিয়ে দিও , না হলে ওপরে ভাজা হবে আর ভিতরে কাঁচা থেকে যাবে .