রেসিপি : ''' কাঁচা আমের আমসত্ত্ব '''

       রেসিপি : ''' কাঁচা আমের আমসত্ত্ব ''' 

উপকরণ :

কাচা আম সেদ্ধ করা-২কাপ
মরিচ গুড়া-১ চা চা
লবণ- স্বাদমতো
চিনি-১/৪ কাপ
আদা কিউব-৩ টুকরা
সরিষার তেল-২টে চা
পাঁচফোড়ন- আধা চা চা(ইচ্ছে) আমি দেইনি

প্রস্তুত প্রণালী :

ননস্টিক প্যানে তেল হালকা গরম করে আদা কিউব সামান্য ভেজে সব উপকরণ দিয়ে জ্বাল করতে হবে। মিশ্রণ টি ঘন হয়ে প্যানের গা ছেড়ে আসলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে আদা কিউব তুলে ফেলে দিন। ট্রেতে পলিথিন বিছিয়ে মিশ্রণটি পাতলা করে ছড়িয়ে দিন।কড়া রোদে শুকিয়ে নিন। চাইলে চুলার নিচে রেখে ও শুকিয়ে নিতে পারেন। শুকালে পলিথিন থেকে তুলে পছন্দমত কেটে পরিবেশন করুন।